以赛促教！龙都职业中专举行烹饪、面点专业学生技能比武活动

大众网·海报新闻记者 陈星 通讯员 张志民 枣庄报道

　　为做好2022年职业教育活动周系列活动，检验烹饪、面点专业技能教学成果，提高学生专业技能和学习兴趣，丰富校园文化，弘扬工匠精神，助推烹饪、面点专业内涵建设，以赛促教，5月17日上午，枣庄市龙都中等职业学校(枣庄市劳动技工学校)烹饪、面点专业学生技能比武正式拉开帷幕。

　　枣庄市教育局副局长韩梅、市教育局职成教科副科长沈宏娟、市中区教体局职成教股主任褚庆信等到比赛现场参观指导。

　　本次比赛，基本功作品为：21 级烹饪专业青椒土豆丝;20 级烹饪专业滑炒鸡丝;21级面点专业揪剂、擀皮、制作月牙饺;20级面点专业提褶包制作;烹饪、面点专业共有259名学生参加初赛，81名学生参加决赛。比赛选手出品体现出来的专业技能超出了老师们的预期，较多选手的作品获得了大家的认可。

　　通过技能比武的开展，旨在掀起全校师生勤练技能、学好技能的良好氛围。为学生提供了互相学习和交流的平台，培养了学生精益求精的工匠精神。学校将进一步强化专业技能，推进教学改革，提高教学质量，增强学生职业自信，让学生拥有出彩人生。